婚禮的準(zhǔn)備涉及方方面面，從穿到吃，都需要新人親自把關(guān)，比如婚宴上需要用到蛋糕，或許很多人都覺(jué)得婚禮蛋糕主要是作為擺設(shè)，不需要花費(fèi)過(guò)多的時(shí)間。其實(shí)不然，一場(chǎng)婚禮的圓滿舉辦取決于細(xì)節(jié)，所以哪怕只是一個(gè)婚禮蛋糕，也需要跟婚禮主題相配哦，要想婚禮蛋糕獨(dú)特，就要了解婚禮蛋糕定制途徑都有哪些，以及婚禮蛋糕的造型及其相關(guān)信息啦，下面就來(lái)看看吧。
一、結(jié)婚典禮訂什么蛋糕比較合適
1、婚禮主色調(diào)決定婚禮蛋糕的顏色婚禮色調(diào)確定好，就要開(kāi)始確定婚禮蛋糕的顏色了，這樣可以保持婚禮的主調(diào)一致性，也能讓婚禮蛋糕起到錦上添花的作用。在這里要注意，新人認(rèn)可的顏色可能與蛋糕師理解的顏色完全不一樣，甚至可以說(shuō)蛋糕師所想象的顏色是食物加工過(guò)的顏色。一些紅色食材經(jīng)過(guò)加工后可能會(huì)呈深紅色，一些可能會(huì)呈橘紅或者淡紅色。怎么避免這樣的問(wèn)題出現(xiàn)呢?準(zhǔn)備一份色表并把色樣留給蛋糕師，告訴他你最想要的哪種。
2、我的婚禮我作主，不要試圖取悅所有人如果你是一個(gè)作事猶豫的新娘，在婚禮蛋糕上一定記得不要考慮太多。來(lái)賓太多，不可能顧及所有人的口味。如果因?yàn)檫@樣那樣的原因——親朋好友們不喜歡巧克力味的怎么辦?如果婚禮結(jié)束后檸檬味蛋糕所剩無(wú)幾而胡蘿卜味蛋糕卻剩了很多怎么辦?請(qǐng)選擇你們自己喜歡的蛋糕。婚禮日是你們兩個(gè)人最重要的日子，婚禮上的一切都應(yīng)該以你們?yōu)橹鲗?dǎo)，蛋糕也一樣。”
3、蛋糕多選清新可口，不要選擇一款非食用顏色蛋糕試想如果選擇的婚禮蛋糕色調(diào)很重，是不是一下子覺(jué)得很沉悶的樣子。大紅、品藍(lán)、紫、桃紅色都是最糟糕的婚禮蛋糕顏色。因?yàn)槌缘案獾臅r(shí)候顏色會(huì)染到嘴唇和舌頭上。而且萬(wàn)一某個(gè)賓客喝醉了且端著蛋糕恰好撞到了新娘身上，顏色又染到她的臉或婚紗上，那可就糟透了。
4、擺放得當(dāng)，不要忽視蛋糕架和蛋糕桌婚禮蛋糕的擺放也有竅門(mén)喲。蛋糕與周?chē)沫h(huán)境融合起來(lái)才能呈現(xiàn)它的美，拍出來(lái)也好看，絕不能只關(guān)注蛋糕本身復(fù)雜而精細(xì)的修飾。選擇蛋糕樣式時(shí)，考慮打算用什么樣的底座和蛋糕支架，在蛋糕桌上蛋糕周?chē)鷾?zhǔn)備擺些什么小物件，喜歡什么樣的蛋糕塔尖風(fēng)格。仔細(xì)考慮過(guò)這些因素后，你才能真正擁有一款完美的婚禮蛋糕。
5、不要圖省錢(qián)而找朋友為你做蛋糕除非你絕對(duì)信得過(guò)你朋友的手藝，親自品嘗過(guò)，不然千萬(wàn)不要讓朋友幫你做婚禮蛋糕。難道你真希望一個(gè)沒(méi)有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、沒(méi)有被監(jiān)控管理、沒(méi)有質(zhì)量保證的人在做完婚禮蛋糕后用一大堆的借口解釋，為什么你理想中的婚禮蛋糕會(huì)成為連她自己也叫不上名字的物件?到時(shí)你會(huì)欲哭無(wú)淚，完美的婚禮很可能會(huì)被婚禮蛋糕搞砸。
6、婚禮蛋糕絕對(duì)記得要品嘗有多少新人會(huì)認(rèn)為婚禮蛋糕只是擺設(shè)或是款待親朋，自己卻往往沒(méi)有機(jī)會(huì)坐下來(lái)慢慢品味他們的婚禮蛋糕？其實(shí)可以讓承辦酒席的現(xiàn)場(chǎng)工作人員為你們留一些，這樣你們可以在當(dāng)晚或者婚禮后第二天早晨品嘗美味。真的，你應(yīng)該好好享受這份來(lái)之不易的承載著幸福與快樂(lè)的婚禮蛋糕。
二、婚宴蛋糕什么造型好
1、選擇翻糖蛋糕特點(diǎn)：造型精致多變持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，但太過(guò)甜膩的口感令人難以接受。
適合婚禮場(chǎng)景：夏季戶外婚禮、婚禮儀式時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，這種蛋糕表面以翻糖造型為主，蛋糕內(nèi)部則已普通蛋糕為底。翻糖的顏色非常多樣，另外柔韌性也是極佳，所以可以制作成很多不同圖案的造型。
其實(shí)這種翻糖蛋糕并不主要在于食用，而是擺設(shè)起來(lái)供人欣賞的居多。現(xiàn)如今在很多婚禮現(xiàn)場(chǎng)都能看到翻糖蛋糕的身影，因?yàn)樘鞖膺^(guò)熱或是儀式過(guò)長(zhǎng)，而普通的蛋糕很容易融化走樣，但翻糖蛋糕卻能夠維持很長(zhǎng)時(shí)間。
2、選擇裸蛋糕特點(diǎn)：清新自然用料新鮮十足，但造型時(shí)間較短。
適合婚禮場(chǎng)景：清爽戶外婚禮、森系婚禮，跟它的名字一樣，就是指蛋糕坯子的外層沒(méi)有奶油的包裹。隨著現(xiàn)如今人們對(duì)于殘缺美的追求，這種裸蛋糕的層次“裸露”就備受年輕人喜愛(ài)。
三、如何挑選結(jié)婚蛋糕
1、蛋糕造型
如果選擇直接購(gòu)買(mǎi)蛋糕的話，可以在蛋糕店直接選擇一款自己喜歡的，如果想要設(shè)計(jì)出專屬于自己婚禮的獨(dú)一無(wú)二的婚禮的話，可以從一些婚禮雜志或是其它人的婚禮中獲取靈感，與設(shè)計(jì)師們交流，制作出自己滿意的結(jié)婚蛋糕。
除了蛋糕本身基本的造型以后，一些個(gè)性化的裝飾也是非常加分的，比如水果、奶油裱花、糖衣花葉，精致大氣。
2、蛋糕選材
不同國(guó)家不同地區(qū)，人們對(duì)于結(jié)婚蛋糕的要求也不一樣，舉辦婚禮的地點(diǎn)不同也有區(qū)別，這就決定了制作蛋糕的選材不同。比如在戶外舉辦婚禮的話，一般不用生奶油、蛋糖霜以及奶油冰淇淋為原料，用植物油制的起酥油加到奶油冰淇淋糖衣上面，將大大地增加蛋糕的抗熱能力。
3、蛋糕口感
一些豪華婚禮上我們會(huì)看到特別巨大的蛋糕，可以選擇真材實(shí)料制作，也可以選擇逼真的模型代替。但是對(duì)于常見(jiàn)的婚禮來(lái)說(shuō)，不需要太大，可以將側(cè)重點(diǎn)放在造型和口感方面，造型是第一觀感，口感則是影響著賓客們對(duì)婚禮的印象。口感不能太奇怪，蛋糕主體要符合大眾的口味，可以在外表裝飾上“創(chuàng)新發(fā)揮”。
4、蛋糕分類
蛋糕一般可以分為單層蛋糕、多層蛋糕、方形、圓形、自定義個(gè)性蛋糕、豪華模型蛋糕，常見(jiàn)婚禮選擇較多的是2-3層的婚禮蛋糕。
婚禮蛋糕選得好，會(huì)讓人感覺(jué)很驚喜，婚禮蛋糕畢竟是面向那么多賓客的，所以蛋糕一定不能過(guò)小哦，蛋糕造型要好看，口味也要符合大眾，不能做一些“黑暗料理”哦。好了，以上就是小編今天分享的內(nèi)容啦。
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