最近市場上荔枝正賣得紅火，但是吃荔枝卻潛伏著一個不為人知的健康風險——“荔枝病”。通俗來說，就是過量食用荔枝，可能引發危險的急性低血糖！醫學上稱之為“低血糖急性腦炎綜合征”，發病人群以4～11歲的兒童較為多見。
患者常在大量食用荔枝的數小時內，出現頭暈、心慌、手抖、冒冷汗、乏力等低血糖癥狀，嚴重時甚至會四肢厥冷、血壓下降、呼吸困難、意識模糊、陷入昏迷、抽搐，甚至引發低血糖性腦病、肝損傷，乃至休克，如果不及時救治，可在數小時之內危及生命。因為這種病癥和過量食用荔枝密切相關，所以被形象地稱為“荔枝病”。
明明是甜蜜蜜的水果，怎么反倒讓人血糖“一落千丈”了呢？“荔枝病”的發生，和荔枝中含有的特殊成分及其獨特的糖分構成脫不了干系。
荔枝中含有次甘氨酸A和α-亞甲環丙基甘氨酸（MCPG）這兩種毒素。次甘氨酸A堪稱“肝臟搗亂分子”，它進入人體后會干擾肝臟中脂肪酸的代謝過程，抑制肝臟將儲存的糖原轉化為葡萄糖，就像給肝臟的葡萄糖生產工廠按下了暫停鍵。
而MCPG則是“胰島素刺激劑”，它能促使胰腺大量分泌胰島素。胰島素本是調節血糖的“小能手”，但在MCPG的刺激下，胰島素過度工作，加速把血液中的葡萄糖運送到細胞內，從而導致血糖快速下降。
此外，荔枝中的糖分主要是果糖，果糖不能直接被細胞利用，需要在肝臟中先轉化為葡萄糖。大量食用荔枝后，短時間內進入人體的果糖過多，肝臟轉化速度跟不上，于是在轉化的“空窗期”血糖補給不足，而此時毒素又在不斷搞破壞，低血糖也就隨之而來。
如何避免“荔枝病”呢？想要安心享受荔枝的美味，牢記以下幾個小妙招，就能輕松避開“荔枝病”的“雷區”。
首先，控制食用量。按照《中國居民膳食指南》建議，成年人每天吃200～300克水果較為適宜。以單顆荔枝20克計算的話，正常成年人一次最多吃10～15顆，幼兒、體弱等食量較小者每次不宜超過5顆。
其次，避免空腹食用。空腹時，人體血糖水平較低，此時吃荔枝，更容易引發低血糖，建議在飯后半小時左右再吃荔枝；或者在吃荔枝時，可以適當搭配一些主食或富含蛋白質的食物，如面包、牛奶等，這樣既能緩解荔枝中糖分的吸收，又能補充其他營養，維持血糖穩定。
少吃或不吃不熟的荔枝。不熟的荔枝中，次甘氨酸A和α-亞甲環丙基甘氨酸（MCPG）的含量都要遠高于成熟荔枝。這就意味著，吃未成熟的荔枝越多，血糖可能下降得越快。
一旦發現自己吃完荔枝有頭暈、心慌等低血糖癥狀，可以立即補充含糖食物，比如吃幾顆糖果、喝一杯糖水或果汁，快速提升血糖水平。但如果癥狀比較嚴重的話，還是要選擇及時就醫！
注意，特殊人群，營養不良、肝病或血糖調節異常的人群慎食荔枝，比如糖尿病患者，尤其是注射胰島素的患者。
本文鏈接：滿足口腹之欲，小心“荔枝病”http://m.sq15.cn/show-11-23000-0.html
聲明：本網站為非營利性網站，本網頁內容由互聯網博主自發貢獻，不代表本站觀點，本站不承擔任何法律責任。天上不會到餡餅，請大家謹防詐騙！若有侵權等問題請及時與本網聯系，我們將在第一時間刪除處理。
上一篇： 中暑就喝藿香正氣水？當心癥狀加重！
下一篇： 警惕：空調是過敏原的天然 “培養皿”