8月7日迎來了立秋節(jié)氣。這是二十四節(jié)氣中的第十三個節(jié)氣，也是秋季的第一個節(jié)氣，標(biāo)志著孟秋的開始。此時陽氣漸收、陰氣漸長，但暑熱未退。江蘇省第二中醫(yī)院門診部副主任、副主任中醫(yī)師鄒蘭亭提醒，秋季燥氣當(dāng)令，養(yǎng)生需兼顧“防暑”與“潤燥”，飲食建議少辛多酸，慎貼“秋膘”。
揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞記者 許倩倩
秋季養(yǎng)生，凡精神情志、飲食起居、運(yùn)動鍛煉皆以養(yǎng)收為原則。鄒蘭亭主任說，此時應(yīng)調(diào)整作息，早睡早起，建議每晚10點(diǎn)前入睡，順應(yīng)陽氣收斂；早晨5—6點(diǎn)起床，舒展肺氣，還能降低血栓風(fēng)險。“初秋溫差大，需白天防暑、早晚加衣。健康人群可適當(dāng)‘秋凍’增強(qiáng)耐寒力，但老人、兒童需及時添衣，避免受涼。”需要提醒的是，立秋后仍可能有高溫，需繼續(xù)防中暑，避免長時間暴曬。空調(diào)溫度不宜過低，可以控制在26℃左右，避免直吹，注意頸背、腹部和關(guān)節(jié)保暖。
在運(yùn)動養(yǎng)生方面，推薦太極拳、八段錦、慢跑等中低強(qiáng)度運(yùn)動，微微出汗即可，既能增強(qiáng)免疫力，又不過度耗氣。但需避開極端時段，比如正午高溫時，可清晨或傍晚時運(yùn)動，以防中暑或感冒。
秋內(nèi)應(yīng)于肺，肺在志為悲(憂)，悲憂易傷肺，肺氣虛則機(jī)體對不良刺激的耐受性下降，易生悲憂之情緒。鄒蘭亭主任表示，立秋節(jié)氣，精神調(diào)養(yǎng)上要做到內(nèi)心寧靜、神志安寧、心情舒暢，切忌悲憂傷感。可以多曬太陽、培養(yǎng)興趣愛好、多親近自然、多交友，感受生活的美好。
飲食方面需潤肺防燥，少辛多酸。鄒蘭亭主任建議，可以多吃白色食物，比如百合、銀耳、雪梨、蓮藕等，滋陰潤肺，緩解口干、皮膚干等問題；減少蔥、姜、辣椒等辛辣食物的攝入，避免發(fā)散陽氣；多吃葡萄、山楂、檸檬等酸味水果，幫助收斂肺氣。“需要注意的是，要慎貼‘秋膘’。現(xiàn)代人營養(yǎng)過剩，盲目進(jìn)補(bǔ)易加重腸胃負(fù)擔(dān)。體瘦或營養(yǎng)不良者可適量吃鴨肉、豆類；肥胖或‘三高’人群應(yīng)以素食為主，比如菌菇、豆腐等。”
養(yǎng)生藥膳推薦
●南瓜蓮子桂花羹
材料：南瓜200g、蓮子100g、干桂花10g。
做法：干蓮子用清水浸泡3小時左右，吸水變軟后去芯備用。南瓜剔除南瓜籽后去皮，切成小丁備用。鍋中燒水，先下入蓮子燉煮10分鐘，然后加入南瓜丁再同煮10分鐘。最后將干桂花倒入湯中燜上2分鐘即可。
功效：健脾養(yǎng)胃，養(yǎng)心安神。
●西洋參石斛麥冬燉排骨
材料：西洋參5g、石斛10g、麥冬5g、排骨200g。
做法：排骨剁塊用水清洗干凈，冷水下鍋焯燙，加蔥、姜、料酒去一下排骨的腥味，水開以后把排骨撈出，清洗干凈后放入沙鍋中。鍋中放入西洋參、石斛、麥冬，加入適量的清水，燒開后轉(zhuǎn)文火燉煮2個小時左右，最后盛出裝盤，根據(jù)個人口味加入適量的鹽調(diào)味。
功效：益氣養(yǎng)陰、益胃生津。
●百合茯苓陳皮茶
材料：百合5g、茯苓5g、陳皮5g。
做法：將陳皮和百合用清水沖洗干凈，去除雜質(zhì)。將陳皮切成薄片，便于茶湯更好地吸收其營養(yǎng)成分。將茯苓與陳皮、百合一起放入鍋中，加入適量的清水。大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火慢煮10分鐘，讓陳皮、百合和茯苓的香氣充分釋放。加入適量的冰糖，根據(jù)個人口味調(diào)整甜度。煮至冰糖完全溶解，即可關(guān)火。將煮好的茶湯倒入杯中，溫飲。
功效：健脾祛濕，潤肺安神。
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