11月8日，2025年食物營養(yǎng)健康青年科學(xué)家座談會(huì)暨《中國食物與營養(yǎng)》期刊第五屆編委會(huì)成立大會(huì)在京召開。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院有關(guān)單位領(lǐng)導(dǎo)和專家，食物營養(yǎng)健康領(lǐng)域青年科學(xué)家、《中國食物與營養(yǎng)》期刊第五屆編委、第一屆青年編委等200余人參加會(huì)議。
會(huì)議現(xiàn)場。中國農(nóng)科院營養(yǎng)所供圖
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院黨組書記楊振海在會(huì)上表示，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院將深入實(shí)施“四橫四縱”人才戰(zhàn)略，持續(xù)完善青年人才培養(yǎng)體系，著力構(gòu)建學(xué)科交叉融合創(chuàng)新平臺，為保障國家糧食安全、推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興筑牢青年創(chuàng)新根基。
中國工程院院士、北京工商大學(xué)教授孫寶國圍繞“藥食同用與健康食品創(chuàng)新”作主旨報(bào)告，介紹了慢性病膳食干預(yù)策略、藥食同源理論創(chuàng)新、功能成分高效提取及傳統(tǒng)配方現(xiàn)代化路徑。中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授任發(fā)政分析了食品營養(yǎng)領(lǐng)域“四個(gè)轉(zhuǎn)變”發(fā)展趨勢，鼓勵(lì)青年科學(xué)家立足國家需求開展原創(chuàng)性研究。
11位國家級青年人才聚焦食品產(chǎn)業(yè)革新、精準(zhǔn)營養(yǎng)、主動(dòng)健康干預(yù)三大主題，圍繞食品加工技術(shù)創(chuàng)新、營養(yǎng)健康交叉融合、前沿生物技術(shù)突破、風(fēng)險(xiǎn)管控體系構(gòu)建及智能決策應(yīng)用開展主題交流。
“食物營養(yǎng)健康青年科學(xué)家宣言”發(fā)布儀式。中國農(nóng)科院營養(yǎng)所供圖會(huì)上舉行了“食物營養(yǎng)健康青年科學(xué)家宣言”發(fā)布儀式和“青年食育科學(xué)家”頒授儀式，發(fā)布了《鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)通則》《特色農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)品質(zhì)評價(jià)方法和技術(shù)體系通則》《富鍶農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)功能評價(jià)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》。會(huì)議搭建了高水平跨學(xué)科交流平臺，營造了支持青年成長、鼓勵(lì)科研探索的良好氛圍，進(jìn)一步提升了食物營養(yǎng)健康青年科學(xué)家服務(wù)國家重大戰(zhàn)略的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。
《中國食物與營養(yǎng)》期刊第五屆編委會(huì)暨第一屆青年編委會(huì)成立儀式同期舉行。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所與中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)就共建《中國食物與營養(yǎng)》期刊簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，聚焦前沿選題、優(yōu)化審稿機(jī)制，加強(qiáng)青年學(xué)者參與，努力打造高質(zhì)量國際化的學(xué)術(shù)平臺。
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