中國發(fā)展網(wǎng)訊 江蘇省如皋市如城街道將“社區(qū)合伙人”機制成功嫁接于社區(qū)食堂運行，以“治理智慧”提升“民生溫度”，社區(qū)食堂成為構建“你好，鄰居”基層治理體系的“新窗口”。
構建科學適配運營體系。如城街道將建好社區(qū)食堂列入重點民生工程，全區(qū)域謀劃，重點關注“一老一小”多樣化需求。目前，已建成社區(qū)食堂8個，在建食堂3個，日均累計就餐4000余人次，服務覆蓋城市片區(qū)所有社區(qū)老幼群體。社區(qū)食堂運營過程中，街道實現(xiàn)主動從“臺前”退居“幕后”角色轉變，市場主體由“配角”轉為“主角”，探索形成“社會餐飲+委托服務、中心廚房+專業(yè)配送、公益性+市場化”三類核心運營模式，為社區(qū)食堂可持續(xù)發(fā)展提供可操作可復制建設運營模板。街道與民政、安監(jiān)、農(nóng)經(jīng)等部門定期會商，凝聚多部門合力，與本地大型連鎖超市合作，保障低價新鮮食材；聯(lián)合供電公司落實最低電價；協(xié)調(diào)物業(yè)為行動不便人群免費送餐；為外賣小哥提供延時服務。同時，在市級補助基礎上，以“以獎代補”完善考核與退出機制，推動食堂持續(xù)向好運營。
構建多元融合服務載體。街道致力將社區(qū)食堂從單一餐飲功能場所，升級為承載鄰里互動、民生服務與基層治理的多元載體，讓這里成為“你好，鄰居”情感聯(lián)結的新家園。圍繞“全齡友好”目標優(yōu)化服務細節(jié)，引入智慧化設備提升支付便捷性，通過大數(shù)據(jù)分析實現(xiàn)菜品供應與需求精準匹配，對“一老一小”群體提供個性化餐食，設置特殊群體優(yōu)先服務區(qū)域，配備無障礙設施與適老適幼設備。以餐飲服務為核心，拓展醫(yī)療保健、文化娛樂、便民服務、社區(qū)議事等“1+N”服務功能，社區(qū)“小食堂”成為推動基層社會治理的“大課堂”。
構建長效機制確保社區(qū)食堂始終堅守公益初心、保持服務活力。建立全程覆蓋的監(jiān)督體系，細化“全流程標準”，從食材采購到餐食制作，明確索證索票、衛(wèi)生消殺、留樣檢測等關鍵環(huán)節(jié)的操作規(guī)范，引入“明廚亮灶”系統(tǒng)，實現(xiàn)后廚動態(tài)可視；邀請居民代表、市場監(jiān)管人員、外賣小哥等群體成為質(zhì)檢“合伙人”，重點核查食品安全、價格公示、優(yōu)惠政策落實等情況，對居民反映的問題建立“清單式管理、閉環(huán)式整改”，確保監(jiān)督不流于形式。深化“社區(qū)合伙人”長期合作，推動連鎖超市建立“食材直供綠色通道”，引入“如果”產(chǎn)品，保障低價新鮮食材穩(wěn)定供應，降低運營成本；通過市場化招聘吸納餐飲管理人才，同時招募“銀發(fā)志愿者”“青年志愿者”參與食堂秩序維護、助老送餐等服務，16名外賣員主動加入義務助餐隊伍。（錢鈺璐 姜存義）
本文鏈接：江蘇如皋：以“治理智慧”提升社區(qū)食堂“民生溫度”http://m.sq15.cn/show-5-73988-0.html
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