寧夏隆德：肉牛產業全鏈發展 激活鄉村振興 “牛引擎”
中新網固原11月24日電 (記者 李佩珊)11月24日，記者走進寧夏固原市隆德縣一家企業的肉牛分割加工車間，只見工人嫻熟地將肉牛分割成二十多個部位，預冷、打包等工序一氣呵成。該企業收購屠宰了縣內肉牛2360頭，帶動養殖戶銷售牛肉636噸，為農戶帶來可觀收益。
工人對肉牛進行精細分割作業。 黃天 攝
這只是隆德縣以肉牛加工端為抓手，撬動全產業鏈聯農帶農、助農增收的一個生動縮影。
六盤山下的隆德縣，肉牛產業正以全產業鏈發展之勢，成為鄉村振興的核心引擎。近年來，當地錨定肉牛產業高質量發展目標，通過加工升級、品牌打造、模式創新，不僅讓“六盤山牛肉”香飄四方，更以多元聯農帶農機制，讓萬千農戶共享產業發展紅利。
在養殖端，聯農帶農的故事同樣鮮活。楊河鄉養殖大戶擺世虎通過直播分享養牛技術，他創辦的合作社帶動100多戶養殖戶抱團發展，2025年還為特殊農戶墊資托養肉牛，戶均年分紅超1500元。神林鄉的一家企業則以“出戶入園”模式，吸納周邊40余名村民季節性務工，讓農戶在家門口實現增收。
如今，隆德縣已組建肉牛產業聯合體，整合近140家合作社、5000多戶農戶，通過統一養殖標準、打通銷售渠道，讓農戶的每頭牛至少多賺2000元。據統計，隆德縣肉牛飼養量目前已達15.9萬頭，總產值突破5.9億元。
從加工端的產值提升，到養殖端的利益聯結，隆德縣以全產業鏈思維做活“牛文章”，讓肉牛產業真正成為富民產業，為鄉村振興注入源源不斷的“牛動力”。(完)
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