21世紀經濟報道記者周慧 北京報道
7月15日，國家統計局公布數據顯示，上半年，社會消費品零售總額245458億元，同比增長5.0%，比一季度加快0.4個百分點。
今年上半年，社會消費品零售總額同比增長在加快，消費對經濟增長的貢獻率達到52%。其中，二季度增長5.4%，比一季度加快0.8個百分點，逐季提升。
從消費結構來看，1~6月，商品消費5.1%的增速支撐了社會消費品零售總額的穩健增長；餐飲收入則穩健增長，達到27480億元，增長4.3%。
國家統計局副局長盛來運在7月15日的國新辦發布會上表示，消費政策還會繼續加力。關于消費補貼政策，有關方面已經對外宣布，下半年刺激消費補貼政策已經在陸續出臺，各地也會繼續推出相關措施促消費。
北京大學經濟學院教授蘇劍表示，當前消費需求呈現出穩步回升態勢，上半年社零增速震蕩上行，“穩增長，促消費”政策效果顯現。同時，6月份餐飲收入出現明顯波動，增速降至0.9%，說明餐飲收入增速并未企穩，居民有效需求有待進一步釋放，居民捂緊錢袋子的狀況有待進一步改善。
上半年商品零售額增長5.1%
上半年，消費品以舊換新政策對商品消費拉動明顯，政策效應在進一步顯現。
從商品品類來看，基本生活類和部分升級類商品銷售增勢較好，限額以上單位糧油食品類、體育娛樂用品類、金銀珠寶類商品零售額分別增長12.3%、22.2%、11.3%。消費品以舊換新政策持續顯效，限額以上單位家用電器和音像器材類、文化辦公用品類、通訊器材類、家具類商品零售額分別增長30.7%、25.4%、24.1%、22.9%。
從月度數據來看，電商大促疊加消費品以舊換新政策讓5月份社會消費品零售總額同比增速達到年度峰值，同比增速數據為6.4%，其中，商品零售額同比增速達到6.5%。6月份，社會消費品零售總額同比增長4.8%，環比下降0.16%，或受電商大促提前以及餐飲收入波動影響。
圖：2025年上半年消費數據 來自國家統計局官網
北京大學經濟學院教授蘇劍表示，社會消費品零售總額增速進入上升區間，政策效應明顯。 “同時，消費不穩，政策有待進一步優化，效應有待進一步釋放，應保持政策的穩定性。”蘇劍告訴21世紀經濟報道記者，從具體消費商品來看，一方面，“兩新”范圍以外的大部分消費品消費額增速，依然位于歷史底部區間，反彈速度較慢，化妝品、服裝、中西藥等消費額增速，低于歷史同期均值；另一方面，餐飲收入增速并未企穩，反映出居民消費企穩不穩，居民有效需求有待進一步釋放，居民捂緊錢袋子的狀況也需要等待進一步改善。
蘇劍建議，要改善就業、收入預期，從根本上推動消費，進而拉動投資，轉向良性正循環。政策力度要大，在當前外部復雜環境沖擊下，擠牙膏式政策刺激難以取得成效。
值得注意的是，上半年，服務零售額同比增長5.3%，比一季度加快0.3個百分點，服務消費增速略高于商品消費增速。
“我們現在正處在消費結構升級的關鍵階段，人均GDP連續兩年穩定在1.3萬美元以上。這個階段正是消費升級的關鍵時期，文化旅游、醫療健康、養老消費空間廣闊?！笔磉\說，中央政策以及相關部門出臺的措施都在繼續推進，各地還要進一步落實好中央擴內需政策要求，按照消費提升行動方案部署，進一步“穩就業、促增收”，改善消費環境，增加優質消費供給，推動消費市場持續健康發展。
餐飲消費上半年增長4.3%
上半年餐飲收入穩健增長，餐飲收入27480億元，增長4.3%。
5月份，餐飲收入增速達到過去一年的月度最高同比增速，6月份餐飲收入同比增速降至0.9%，為過去一年的月度最低同比增速。
圖：2025年上半年消費數據 來自國家統計局官網
餐飲市場為何在6月份發生明顯波動？7月15日，21世紀經濟報道記者采訪了部分餐飲企業，上海一家外資五星級酒店中餐廳行政主廚告訴21世紀經濟報道記者，餐飲從去年開始轉型，減少商務餐飲的占比，提高家庭消費的占比，2025年前五個月餐廳營收同比增長10%左右，6月份單月餐廳收入同比下滑12.5%。希望餐廳轉型后下半年市場環境能有變化。
餐飲行業在新的環境下，競爭也愈發激烈。6月末，在南京的一場大眾點評“必吃榜”活動上，21世紀經濟報道記者注意到，餐飲行業出現了明顯的分化，一批巷尾老店嶄露頭角，高性價比、有特色的小店頗受歡迎。
在活動上，上海紅子雞鳳凰樓副總經理羅沐子告訴21世紀經濟報道記者，2024年7月份他們餐廳的菜價普遍降低20%，目前餐廳家庭消費占比為70%，商務消費占比30%。餐廳主打家庭聚會的貼心服務，一共有88個包間，生日宴占比很高，包間沒有最低消，算是上海生意還不錯的餐廳。在她看來，當下高性價比以及家庭消費占比高的餐廳，應對市場變化的抗風險能力要高一些。
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