他說，關(guān)于食品衛(wèi)生，每一件事情都備受關(guān)注，建立起溯源空間，一旦出現(xiàn)問題，才能第一時間發(fā)現(xiàn)食品衛(wèi)生問題的源頭，然后堵住漏洞；他說，關(guān)于老舊小區(qū)加裝電梯和更新電梯的提案，實際上是要解決“一老一小”“最后一米”出現(xiàn)的安全問題，希望全國系統(tǒng)性出臺加裝電梯的頂層設(shè)計，以及制定國家標準。新快報記者了解到，今年兩會上，全國政協(xié)委員、廣東省黨外知識分子聯(lián)誼會副會長、深圳市鵬信資產(chǎn)評估土地房地產(chǎn)估價有限公司董事長聶竹青帶來7份提案，其中1份聚焦預(yù)制菜校園食品安全問題，1份聚焦老舊小區(qū)加裝電梯安全問題。
應(yīng)盡快規(guī)范預(yù)制菜行業(yè)管理
《2021—2022中國預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展報告》顯示，我國預(yù)制菜市場規(guī)模超3000億元，并且市場還在快速擴容，到2025年有望增長至8300億元。“保障人民的健康飲食是健康中國的重要構(gòu)成，預(yù)制菜作為新興行業(yè)異軍突起，帶來新的食品安全隱患。目前消費者對預(yù)制菜普遍存在疑慮，處在一個逐漸了解和接受的階段。”聶竹青表示。
“凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢。菜品可以預(yù)制，預(yù)制菜的安全防范措施更需預(yù)制。”他說，多地在校園盲目推廣預(yù)制菜，當務(wù)之急應(yīng)盡快規(guī)范預(yù)制菜行業(yè)的管理，讓消費者明明白白消費，安安全全食用。
他談到預(yù)制菜存在的食品安全隱患。首先，預(yù)制菜不同環(huán)節(jié)都有污染的風險；其次是防腐劑和添加劑含量超標的問題；此外，預(yù)制菜中的營養(yǎng)成分可能會在加工過程中流失或被破壞，其中以蔬菜類營養(yǎng)成分破壞最為顯著。
他建議，規(guī)范校園預(yù)制菜行業(yè)管理，始終把安全和健康放在首位，要出臺預(yù)制菜食品法律法規(guī)、國家安全標準和生產(chǎn)規(guī)范。他建議盡快出臺關(guān)于預(yù)制菜行業(yè)的法律法規(guī)、國家安全標準和生產(chǎn)規(guī)范，各級政府部門、行業(yè)協(xié)會也要出臺相關(guān)政策措施，搭建起預(yù)制菜食品安全衛(wèi)生標準的四梁八柱，對預(yù)制菜的生產(chǎn)制作、質(zhì)量指標、檢測方法等作出詳細規(guī)定，推動預(yù)制菜行業(yè)走向規(guī)范化、標準化、專業(yè)化。
建立校園預(yù)制菜全鏈條可追溯的食品安全機制。走進校園的預(yù)制菜廠家從選材用料、生產(chǎn)制造、保存運輸、產(chǎn)品銷售等都屬于全過程參與者，主體責任清晰，掌握信息全面，必須提供安全生產(chǎn)的相關(guān)證明材料，全力配合監(jiān)管部門建立起預(yù)制菜全鏈條可追溯的食品安全機制。
加裝電梯，讓老人不再“懸空”
在《關(guān)于全國系統(tǒng)性解決老舊小區(qū)安裝電梯及提升老舊電梯安全的提案》中，聶竹青指出，目前，我國約有三分之二的老年人居住在建成時間超過20年的老舊住宅中，大部分老舊住宅沒有安裝電梯。
“關(guān)愛孤寡老人，關(guān)注老舊小區(qū)，應(yīng)該從老舊小區(qū)加裝電梯開始。”他表示，隨著老年人年紀越來越大，他們上下樓梯變得費力，還面臨摔倒的風險。對于需要輪椅和拐杖出行的老年人而言，沒有電梯意味著基本告別戶外生活，成為“懸空老人”。因此，老舊小區(qū)安裝電梯成為越來越迫切的問題。但其中存在難點。他說，加裝電梯是“眾口難調(diào)”的問題，小區(qū)住戶的利益訴求不統(tǒng)一，大致可分為利益、安全和后續(xù)維護。
針對以上問題，聶竹青提出：要做好老舊小區(qū)安裝電梯的頂層設(shè)計，出臺相關(guān)法律法規(guī)和國家標準；在城市更新規(guī)劃中把老舊小區(qū)加裝電梯納入重點項目工程，做好系統(tǒng)性完成老舊小區(qū)安裝電梯的工作；要做好關(guān)于電梯的一攬子制度機制建設(shè)，包括制定生產(chǎn)電梯的國家標準、電梯招標采購辦法、保養(yǎng)維護制度、報廢更新流程等等，確保各個環(huán)節(jié)都符合相關(guān)的國家標準和法律程序。
他建議，根據(jù)老舊小區(qū)產(chǎn)權(quán)的不同屬性，小區(qū)居民、企業(yè)、單位和地方財政各方共同出資，邀請各方代表協(xié)商，根據(jù)小區(qū)的具體情況約定出資比例，組成加裝電梯和更換維修電梯的資金。安裝電梯由相關(guān)部門在一定區(qū)域內(nèi)組織統(tǒng)一招標，降低購買和安裝電梯的成本。
他建議出臺保障老舊小區(qū)電梯安全問題的法律法規(guī)，做好老舊小區(qū)電梯的后期維護工作。建議政府部門出臺相關(guān)政策保障老舊小區(qū)電梯的維修保養(yǎng)，加強質(zhì)量安全管理，建立運營維護管理機制，確保安全性。
采寫：新快報記者 陳慕媛
攝影：新快報記者 鄧迪
本文鏈接：全國政協(xié)委員聶竹青：菜品可以預(yù)制 安全防范措施更需預(yù)制http://m.sq15.cn/show-1-6742-0.html
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