鋅是人體必需的微量元素，缺鋅會引發生長發育遲緩、免疫力低下等系列問題，而科學施用鋅肥是解決作物缺鋅，提升小麥籽粒鋅含量，改善人體鋅營養健康的有效措施。但從全球尺度揭示土壤、管理和品種等因素對小麥籽粒鋅營養的影響，優化小麥的施鋅強化策略一直是個難題。
怎樣施肥才能有效提升小麥籽粒鋅含量、進而改善人體鋅營養健康？西北農林科技大學（簡稱西農）旱地土壤培肥與高效施肥科研創新團隊經過了長期探索，研究確定了施鋅方式提升小麥籽粒鋅營養的差異，查明了影響土壤施鋅和葉面噴鋅提升小麥籽粒鋅含量的關鍵因子，進而基于前期研究而建立的量化鋅肥提升小麥籽粒鋅含量的關鍵參數——籽粒鋅強化指數，以滿足人體鋅營養的鋅含量為生物強化目標，系統評估了施肥管理、土壤性質和品種等因素對施鋅提升小麥籽粒含量的影響。
其相關研究結果于4月25日刊登在《自然-通訊》上。
研究團隊負責人王朝輝教授介紹，經過深入細致研究，團隊不但提出了鋅肥推薦施用量計算方法，構建了小麥高效施鋅強化營養技術，而且還為全球19個主要產麥國和地區提供了實現小麥營養強化的鋅肥施用措施與建議。
《自然-通訊》編輯認為，這一研究成果為強化小麥籽粒鋅營養貢獻了新途徑和方法，對解決人類鋅營養缺乏、實現零饑餓和可持續發展目標具有重要意義。
西農博士后惠曉麗為研究論文第一作者，王朝輝教授為論文通訊作者，安徽農業大學青年教師羅來超、西澳大學陳應龍教授和杰羅A.帕爾塔教授為論文合作作者。
該研究得到了國家現代農業產業技術體系建設專項、國家重點研發計劃、現代農業人才支撐計劃等聯合資助，還得到了英國洛桑研究所馬丁·R·布羅德利教授、西農資源環境學院黨海燕博士和孫蕊卿碩士，以及綠色智能復合肥研究院程啟鵬的支持。
文章相關信息： https://www.nature.com/articles/s41467-025-58397-y
本文鏈接：西農專家團隊構建起小麥高效施鋅強化營養技術http://m.sq15.cn/show-11-20496-0.html
聲明：本網站為非營利性網站，本網頁內容由互聯網博主自發貢獻，不代表本站觀點，本站不承擔任何法律責任。天上不會到餡餅，請大家謹防詐騙！若有侵權等問題請及時與本網聯系，我們將在第一時間刪除處理。
上一篇： 全球首份BC技術發展白皮書發布
下一篇： 這家央企認養一頭江豚，并在全網為它征名