西瓜瓤色豐富多樣：不同類胡蘿卜素呈現的黃與紅，以及番茄紅素多寡呈現的大紅和粉紅。這些色素與顏色是由什么決定的呢？近日，中國農業科學院鄭州果樹研究所西瓜甜瓜種質資源團隊在《分子園藝》（Molecular Horticulture）上發表了研究論文。該研究通過多組學的系統分析，揭示“雙開關”（雙遺傳位點）調控西瓜瓤色形成的分子機制。
西瓜瓤可呈現粉紅、紅色、無色、黃色等。中國農科院鄭果所供圖
研究發現，瓜種質中呈現的四種主要瓤色源于兩個調控因子的協同作用：ClLCYB決定類胡蘿卜素類型（黃與紅），而ClREC2調節番茄紅素積累水平（粉紅與大紅）。研究結果不僅為西瓜改良過程中果實性狀馴化的分子機制提供新見解，更為植物類胡蘿卜素生物合成與積累機制研究提供重要理論依據。
中國農業科學院鄭州果樹研究所研究員李娜為研究第一作者兼通訊作者，中國農業科學院鄭州果樹研究所副研究員尚建立、新西蘭皇家植物與食品研究院教授姚家龍、中國農業科學院鄭州果樹研究所研究員馬雙武為論文共同通訊作者。研究得到了國家重點研發計劃、中國農業科學院科技創新工程、農業農村部作物種質資源安全保存專項、國家農作物種質資源平臺和中國農業科學院基本科研業務費專項的資助和支持。
相關論文信息：https://doi.org/10.1186/s43897-025-00166-y
本文鏈接：“雙開關”調控西瓜瓤色形成http://m.sq15.cn/show-11-21158-0.html
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