近日，“網紅水果騙局”視頻引爆熱搜。60元一斤的“高原珍果”金西梅，不過是小桃浸泡糖精鈉、胭脂紅等添加劑制成的；“天然爆漿”的爆炸桃實為冬桃殘次品。
除此之外，知名科學科普博主云無心說，市場上，“藏烏梨”被商家當作西藏稀有特產兜售，打著“富含硒元素、能抗癌”的旗號，價格高昂。但西藏自治區農業農村廳已明確表示當地并無此品種。它是由秋月梨或皇冠梨通過冷凍、高溫處理，讓表皮變黑，本質上只是普通梨。
作為消費者，如何辨別真假水果？云無心建議可從三個方面入手。
一是觀察水果的整體外形，自然生長的水果形狀雖有差異但較規整，若外形過于完美或怪異則可能有問題。
二是查看水果表皮的色澤，自然成熟的水果色澤溫潤、過渡自然。若色澤過于鮮艷均勻，如金黃色的金西梅，則是人工染色的。
三是正常成熟的水果會散發自身特有的果香，氣味自然。用化學藥劑催熟的水果可能會有刺鼻、腐臭或其他異常氣味。
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