長沙晚報8月27日訊(全媒體記者 楊云龍 通訊員 蔡凱寧)“發物”吃了真會引發疾病或導致舊病復發嗎？27日，湖南省中西醫結合醫院(湖南省中醫藥研究院附屬醫院)腫瘤三科簡小蘭副主任醫師為大家科學解讀。
簡小蘭解釋，在中醫理論中，“發物”并非特指某類食物，而是根據食物特性和人體體質、病情劃分的，通常分為五類：辛熱類，包括辣椒、韭菜、羊肉、酒、桂圓等；生冷類，如西瓜、梨、冷飲、生魚片等；油膩類，像肥肉、油炸食品、奶油等；海鮮類，蝦、蟹、貝類、帶魚等；發風類，蝦、公雞、鵝、竹筍、香椿、蘑菇等。
不難看出，中醫所說的“發物”，主要是針對特定患病人群或體質特殊者而言。對于身體健康的普通人，這些食物通常不會造成明顯影響。
簡小蘭表示，科學對待“發物”，不同人群要不同應對：身體健康的年輕人無需過度擔心“吃發物會生病”，保持均衡飲食即可；老年人、特殊體質、手術后等人群，需對部分“發物”加以控制，但不意味著要盲目忌口；胃腸疾病患者要注重飲食習慣，避免進食“發物”；胃腸功能較弱的患者需遠離海鮮；腫瘤患者需結合自身疾病及體質特點合理飲食，多攝入優質蛋白質和谷物，適量補充維生素與微量元素，維持電解質平衡。
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