（人民日報健康客戶端記者 田雨汀）中午過后，很多人都會經(jīng)歷一個“能量低谷期”。為了恢復狀態(tài)，不少人選擇午睡后來一杯咖啡，試圖回到最佳工作狀態(tài)。但近來，研究者和睡眠專家提出了一個更聰明的喝法：把咖啡提前到午睡前喝，提神效果可能更佳，并把它命名為“咖啡小憩”。
為何午睡前喝咖啡提神效果更佳？9月27日，中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授朱毅告訴人民日報健康客戶端記者，這是咖啡因獨特的作用機制所導致。“人體在活動過程中會不斷累積一種名為腺苷的代謝物，濃度越高，困倦感越強。而咖啡因的分子結(jié)構(gòu)與腺苷相似，能暫時‘堵住’腺苷受體，阻止疲勞信號傳遞，讓人感到清醒。”朱毅說。
而咖啡因被攝入人體后，需要通過血液循環(huán)進入大腦，因此不會立刻產(chǎn)生提神效果，通常需要20～30分鐘。因此，在喝完咖啡后小睡一會兒，醒來時咖啡因剛好開始起效，加之睡眠本身就能幫助清除部分腺苷，如此一來，下午頭腦也會更清醒。
英國和日本的幾項研究曾比較過不同提神方式的效果，結(jié)果顯示：“咖啡+小睡”的組合在反應(yīng)速度、警覺性測試中優(yōu)于單純喝咖啡或小睡。一項發(fā)表于《臨床神經(jīng)生理學》的研究發(fā)現(xiàn)，相比單純小睡、小睡后洗臉、小睡后暴露于強光和不休息，“咖啡+小睡”緩解困倦的效果最佳。
學生、上班族等下午需要高強度學習或工作的群體，可以嘗試以下方法。準備午睡前，喝下一杯咖啡，找個安靜的環(huán)境小憩20分鐘，設(shè)置好鬧鐘，避免進入深度睡眠，否則睡醒反而會覺得更迷糊。醒來后可適當做伸展運動，到戶外散步或用清水洗把臉。
朱毅提醒，想要午睡前的咖啡發(fā)揮最佳提神作用，選擇咖啡時也要注意品類和濃度。一是避免高糖高奶。拿鐵、摩卡等花式咖啡口感雖好，但糖分和脂肪含量較高，可能帶來額外負擔，甚至影響提神效果。二是濃度別太高。咖啡因含量最好不超過100～200毫克，相當于一杯350毫升左右的美式咖啡，劑量過高可能導致心悸、焦慮，甚至難以入睡。
若本身晚上容易失眠，最好不要在下午3點后再攝入咖啡因。部分對咖啡因敏感的人群，可能稍微喝一點就會心慌、手抖或晚上失眠，如需提神，可選擇低因咖啡或用茶替代。綠茶、烏龍茶咖啡因含量相對較低，又富含茶氨酸，既提神又能舒緩壓力。需注意的是，孕婦、哺乳期女性、心律失常或焦慮癥患者，最好在醫(yī)生指導下謹慎飲用咖啡。
朱毅強調(diào)，“午睡前咖啡”提神效果好，但不能替代健康作息。如果長期依賴咖啡因維持白天清醒，很可能導致夜間睡眠不足或讓睡眠質(zhì)量嚴重下滑。想真正保持白天的專注和活力，規(guī)律作息、避免熬夜才是根本。
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