中國科學院生物物理研究所生物大分子全國重點實驗室柳振峰研究組發現植物甘油三酯（TAG）合成及其調控的分子機制。相關論文近日發表于《The Plant Cell》。
甘油三酯是植物油脂的主要成分，其與食品及生物柴油等的生產密切相關。二?；视蚈-?；D移酶1（DGAT1）是甘油三酯生物合成過程中的限速酶，催化二?；视停―AG）和脂酰輔酶A（Acyl-CoA）生成甘油三酯和輔酶A（CoASH）。DGAT1是基因工程改造植物以提高油脂產量和改善油脂品質的重要靶點。此外，DGAT1在植物應對非生物脅迫中也發揮重要作用。雖然人源DGAT1的三維結構已經得到解析，但是植物DGAT1的結構及其催化甘油三脂合成和活性調控的分子機制尚不清楚。
研究通過單顆粒冷凍電鏡方法解析了擬南芥DGAT1（AtDGAT1）野生型和低活性突變體H447A的高分辨率三維結構，首次揭示了兩個底物（DAG和oleoyl-CoA）、兩個產物（TAG和CoASH）以及多個游離脂肪酸（FFA）分子在DGAT1中的結合位點。該研究整合了生物化學與冷凍電鏡結構分析，闡明了植物DGAT1的催化機制及其受FFA調控的分子機制，為油料作物的定向遺傳改良提供了關鍵的結構理論基礎。
中國科學院生物物理研究所生物大分子全國重點實驗室柳振峰研究員與劉秀穎副研究員為該論文的共同通訊作者。生物物理研究所劉秀穎副研究員和研究生李俊杰為論文共同第一作者，生物物理研究所研究生宋丹楓博士（已畢業）參與了該工作。生物物理研究所蛋白質科學研究平臺生物成像中心和放射性同位素實驗室為電鏡數據收集和酶活測定提供了重要支持。該研究得到了國家自然科學基金、中國科學院穩定支持基礎研究領域青年團隊計劃、中國科學院戰略性先導科技專項以及中國科學院前沿科學重點研究計劃的支持。
相關論文信息：https://academic.oup.com/plcell/article-abstract/doi/10.1093/ plcell/koaf239/8284851?utm_source=etoc&utm_campaign=plcell&utm_medium =email
本文鏈接：研究發現植物甘油三酯合成及其調控的分子機制http://m.sq15.cn/show-11-27861-0.html
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