近日，一款改良版美食“固體楊枝甘露”在社交平臺(tái)上悄然走紅。與傳統(tǒng)液態(tài)飲品不同，這款創(chuàng)意甜品將芒果泥、西柚果肉與椰漿混合，加入瓊脂凝固成塊，再配以西米等配料，以其新穎的口感和造型受到不少年輕人喜愛。然而，隨著這款美食的流行，也有網(wǎng)友反映，食用后出現(xiàn)了面色發(fā)黃、腹瀉、腹痛等不適癥狀。
“固體楊枝甘露中的芒果、西柚、椰漿等食材，在中醫(yī)理論中都屬于寒涼性質(zhì)，加上需要冷藏食用，更增強(qiáng)了其寒性，容易刺激腸胃。”11月12日，寧波大學(xué)附屬第一醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師胡柯峰告訴人民日?qǐng)?bào)健康客戶端記者，不同體質(zhì)的人對(duì)寒涼食物的反應(yīng)各不相同，食用后有人會(huì)出現(xiàn)便秘、腹瀉、腹痛等癥狀，這主要是因?yàn)楣虘B(tài)甜品中的高糖分易吸收腸道內(nèi)水分，形成較高滲透壓，從而影響正常排便，加重消化負(fù)擔(dān)。
浙江省立同德醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科主任周天梅同樣表示，過量食用寒涼食物會(huì)損傷脾胃功能，而甜膩食物容易生濕生痰，若與寒涼特性相結(jié)合，可能導(dǎo)致“寒濕”或“痰濕”體質(zhì)，進(jìn)一步影響脾胃健康。
上述專家提醒，對(duì)于這款甜品，脾胃虛寒者（表現(xiàn)為手腳冰涼、易腹瀉）不建議食用；消化功能較弱的兒童和老年人也應(yīng)盡量少吃。此外，需特別注意是否對(duì)芒果等原料過敏。即便是健康成年人，也應(yīng)控制食用頻率，建議每周不超過1~2次，每次食用量不宜過多。
“年輕女性日常食用此甜品需注意控制量，若處于經(jīng)期、孕期及哺乳期等特殊階段，則不宜食用。”周天梅特別提醒年輕女性群體，“很多女性習(xí)慣喝冷飲、吃冰品，長期如此不僅會(huì)損傷脾胃，更可能導(dǎo)致體質(zhì)轉(zhuǎn)向寒涼，繼而引發(fā)月經(jīng)量減少、經(jīng)期推遲或痛經(jīng)等問題。因此，不僅特殊時(shí)期要忌口，日常也要注意，生冷食物盡量少吃。”
胡柯峰建議，食用固體楊枝甘露后飲用姜湯、紅糖姜茶或大麥茶等溫?zé)犸嬈罚苤泻褪澄锏暮疀鎏匦浴．?dāng)出現(xiàn)輕微胃部不適或腹瀉時(shí)，應(yīng)暫停寒涼食物攝入，同時(shí)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，多吃溫性、易消化的食物，給予腸胃充分恢復(fù)時(shí)間。（記者 張瀚允）
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