中新社石家莊11月20日電 題：“中國雪花梨之鄉”古樹新枝通四海
作者 趙丹媚 諶詩雨 翟羽佳
當華北平原的冬日為田野覆上一層薄霜，河北省石家莊市趙縣謝莊鎮北龍化村的果園里雖已不見累累碩果，但一場跨越山海的“甜蜜旅程”正在進行。
當地一家梨果企業內，工人們熟練地將印有中英文標識的精品梨果裝車。這批20多噸重的鮮梨即將啟程，預計10天后抵達泰國林查班港，成為異國餐桌上的東方風味。
11月6日，河北趙縣，一家梨果銷售企業的工作人員正在搬運梨果。 中新社記者 翟羽佳 攝“今年我們已經出口約37萬件鮮梨，主要銷往印度尼西亞、越南、泰國、阿聯酋等國家和地區。”石家莊果王果品銷售有限公司經理張康寧介紹，根據不同市場需求，梨果被分級篩選和定制化包裝，“阿聯酋的客戶喜歡個頭偏小的鴨梨，越南的客戶更喜歡雪花梨”。
談及海外市場，張康寧表示，印度尼西亞是目前河北鮮梨的第一大出口國。“當地常把鮮梨作為宗教祭祀或傳統慶典的供品。”張康寧說，另一方面，當地氣候炎熱，也使得潤肺降燥的鮮梨備受青睞。
“其實印度尼西亞市場的開拓與當地華人客戶密不可分，這些客戶的祖輩多是當年‘下南洋’的福建人、廣東人，仍保留著對故鄉水果的喜愛與味覺記憶。”張康寧說，在這些華人客商的推動下，趙縣雪花梨憑借獨特口感進入當地主流銷售渠道，并贏得了堅實口碑。
據趙縣農業農村局一級主任科員胡志強介紹，趙縣雪花梨的含糖量最高可達16.5%，遠超普通品種。究其原因，趙縣大部分區域位于滹沱河古道上，這里土壤為粉質沙壤土，適宜梨樹栽培。加之生長季節日照長、雨量適中，為雪花梨的生長提供了良好的自然條件。
趙縣與梨的緣分，可追溯至秦漢時期。趙縣，古稱趙州，不僅以千年古橋趙州橋聞名，也是中國國家林業和草原局命名的“中國雪花梨之鄉”。史載有趙州御梨“大如拳，甜如蜜，脆如菱”之說。其果實更因成熟后果肉潔白如玉，似霜如雪而得名雪花梨，被歷朝歷代選作貢品。
據趙縣農業農村局統計數據，趙縣梨果種植總面積約25萬畝，年產量約70萬噸，年產值達到40億元(人民幣，下同)以上。2024年，全縣梨果出口值約4.68億元。
11月6日，河北省石家莊市趙縣謝莊鎮的古梨園。 趙丹媚 攝在這片千年梨鄉，古老的種植智慧與現代的農業創新正有機融合。近日，56歲的“新農人”程青芳正忙著檢查梨樹過冬情況。這些虬枝盤曲的古樹，樹齡均超過百年，最老的一棵需兩人合抱。
2019年，程青芳牽頭成立石家莊市趙縣樂植堂梨果種植專業合作社，通過“公司+合作社+農戶”的模式，推行統一的生態種植標準。
“我們要求果農摒棄化學肥料等，轉而使用有機肥，并在梨園種植綠肥植物，只有土壤好了，才能種出好果子。”程青芳說，新管護方式使果農們每畝地收入增至以往的2倍到3倍。此外，合作社還開發了梨膏、梨干等深加工產品，幫助果農增收。
談及未來，程青芳信心十足。她計劃繼續擴大生態種植規模，并正籌備出口業務。她堅信，這條讓農民增收、讓消費者受益的綠色之路會越走越寬。
圍繞梨果產業，趙縣還積極發展深加工與鄉村旅游，形成“春賞花、秋采果、四季品文化”的農旅融合模式。從千年貢品到現代冷鏈，這份東方“甜蜜”正從田間走向世界。(完)
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