錢大媽“百縣千村”系列報道，旨在發(fā)揮消費端反向推動農(nóng)產(chǎn)品供給側(cè)改革和提質(zhì)增效的優(yōu)勢，不斷探索中國農(nóng)產(chǎn)品品牌化發(fā)展的新模式和有效路徑。
通過在全國遴選農(nóng)業(yè)優(yōu)勢縣、強勢村，依托每個縣、村獨特的資源稟賦，錢大媽以規(guī)模化優(yōu)勢為依托，市場化導(dǎo)向為紐帶，推出更多特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，進(jìn)一步助力提升縣域鄉(xiāng)村振興主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，打造中國式現(xiàn)代化的鄉(xiāng)村樣本和縣域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的實踐樣板。
本篇內(nèi)容為錢大媽“百縣千村”系列報道之云南站。錢大媽的品控體系正推動著種植革新，每批陽光玫瑰需連續(xù)通過多重品質(zhì)驗證。而這些規(guī)范也改變著傳統(tǒng)種植模式，更有科學(xué)依據(jù)的種植管理，帶來更穩(wěn)定的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。
云南的葡萄園尚未破曉，成片的防雹網(wǎng)下已流動著點點燈光。果農(nóng)們戴著頭燈，輕托起沉甸甸的陽光玫瑰青提。當(dāng)糖度檢測儀跳出令人滿意的數(shù)值，剪刀利落劃過果梗。果粒表面凝結(jié)的晨露尚未滴落，新鮮旅程已沿著冷鏈線路向全國延伸。
在干熱河谷的特殊氣候中，年均超2500小時的日照、顯著的晝夜溫差，造就了陽光玫瑰獨特的清甜。錢大媽采購團隊深入云南核心產(chǎn)區(qū)，根據(jù)糖度、果粒緊實度、香氣濃度等綜合指標(biāo)，制定嚴(yán)于市場標(biāo)準(zhǔn)的采收規(guī)范。檢測儀在果園現(xiàn)場閃爍的數(shù)值，是確保每串葡萄品質(zhì)優(yōu)良的承諾。
采摘后的保鮮亦如同精密計時，專業(yè)制冷設(shè)備將果心溫度迅速穩(wěn)定在適宜區(qū)間，有效延緩果實代謝。隨后裝入溫控精準(zhǔn)的冷鏈運輸車，全程使陽光玫瑰保持處于“休眠狀態(tài)”。
追溯陽光玫瑰在中國的種植歷史——由日本選育而出，2010年引入中國，2015年才走進(jìn)大眾視野。起初，陽光玫瑰售價一度高達(dá)300元每斤，成為水果中的“愛馬仕”。
進(jìn)入中國十年，隨著國內(nèi)種植規(guī)模變大、產(chǎn)量大幅提升，曾經(jīng)的“高端水果”也逐漸普及、親民。隨之而來的，卻是市場上偶爾出現(xiàn)陽光玫瑰品質(zhì)不穩(wěn)定的爭議。
對此，錢大媽以品控體系正推動著“種植革新”，每批葡萄需連續(xù)通過多重品質(zhì)驗證，包括農(nóng)殘安全檢測、糖度與風(fēng)味抽測、果肉硬度檢驗、天然果粉完整度評估、外觀瑕疵篩查等。這些規(guī)范也改變著傳統(tǒng)種植模式，推動更科學(xué)的種植管理，帶來更穩(wěn)定的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。
錢大媽所售的陽光玫瑰青翠欲滴，指尖觸碰能感受果肉的緊實飽滿，清雅的玫瑰香隱約浮動。齒尖輕破果皮時，豐沛汁液裹挾著恰到好處的清甜瞬間釋放，緊隨其后的是細(xì)膩的花果香氣，脆嫩無渣的果肉帶來清爽回味。這份鮮明的味覺體驗，是從枝頭采摘到冷鏈配送，完整而高效的品控及供應(yīng)鏈體系的直觀呈現(xiàn)。
一場關(guān)于“鮮”與“甜”的精準(zhǔn)傳遞，折射出錢大媽深入源頭、連接城鄉(xiāng)的堅定實踐——讓新鮮不止于口號，而是看得見、嘗得到的真實體驗。當(dāng)消費者品嘗這份清甜，舌尖感知的是云南河谷的陽光雨露，也是錢大媽嚴(yán)苛品控與高效供應(yīng)鏈共同守護(hù)的新鮮承諾。（咸寧新聞網(wǎng)）
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