2024年，商務部等九部門聯合發文提出：支持菜市場標準化改造，提升設施環境，擴大凈菜銷售。眼下，全國各地菜市場紛紛做出新嘗試，掀起了菜市場“煥新潮”。記者調查發現，如今很多老牌菜市場正通過空間創新、業態升級、文化融合等轉型方式圈粉年輕人。（據央視網7月21日報道）
菜市場既是生活物資的供應站，又是城市煙火氣的承載地。提起菜市場，人們常會想起昔日“臟亂吵”的畫面。而在“煥新潮”下，很多菜市場正變得更有序、更舒適、更智慧，成為提升生活品質的生動注腳。
從改善購物環境到拓展多元服務，菜市場的“煥新潮”，不僅是物理空間的改造，更是將買菜剛需變為生活場景的提升。空間煥新，是品質提升的第一步：北京崇文門菜市場“新老融合”的改造，打破了“規范就會失卻煙火”的偏見。整潔的攤位、通透的光線、分區明確的布局，非但沒有沖淡市井氣息，反而讓買菜從“不得不做的瑣事”變成“可享受的日常”。業態創新，讓菜市場深度嵌入生活的“便利鏈條”：四川綿陽安州區菜市場的“代炒菜”服務，既省卻了上班族的時間成本，又消除了“外賣不安全”的顧慮，把菜市場變成了家庭廚房的延伸。這種從賣食材到賣服務的跨越，是對現代生活節奏的主動適配。數字化賦能，給品質生活加上了“安全鎖”：在湖南衡陽易賴街智慧農貿市場，數字屏實時公示菜價與檢測結果，智慧公平秤讓“缺斤少兩”成為歷史，掃碼溯源讓每棵菜都有“身份證”。這種“看得見的放心”，精準契合了消費者對食品安全的訴求。
“煥新”的背后，是城市治理的“用心”。面對“代炒菜”等新業態，監管部門沒有一刀切。綿陽劃定專門區域規范操作，要求食材來源可追溯。這種放管結合的思路，讓人間煙火里不僅有熱乎的飯菜香，更有可信賴的安全感。面對菜市場所承載的歷史文化，有關方面用懷舊與潮流的混搭，回應人們的情感記憶。北京崇文門菜市場在原址回歸后，在保留老北京市井風貌的同時，大膽融入潮流美學，打造出一個既熟悉又充滿新鮮感的購物空間。這種巧妙融合，使菜市場不再是一個單純的購物場所，更成為承載城市歷史的空間，帶給人們有溫度的歸屬感。
在菜市場的煙火氣里，我們看到的不僅是消費的升級、場景的煥新，更是時代對美好生活具體而微的詮釋。最動人的城市風景，永遠藏在那聲熟悉的吆喝里、那束照亮人間煙火的暖光里。期待更多菜市場能夠加入到“煥新潮”中，為人們帶來更多的驚喜與便利，成為城市中一道道亮麗而溫暖的風景線。（蔡曉輝）
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