咖啡早已融入現(xiàn)代人生活，成為無數(shù)上班族的日常“剛需”。但要知道，這杯“能量水”喝對(duì)了能提神醒腦，喝錯(cuò)了可能危害健康。
“續(xù)命”or“促癌”？或取決于一個(gè)習(xí)慣
據(jù)媒體報(bào)道，哈爾濱醫(yī)科大學(xué)2025年研究發(fā)現(xiàn)，咖啡與癌癥風(fēng)險(xiǎn)緊密相關(guān)。
研究對(duì)18萬余名37-73歲參與者8.8年的隨訪顯示，每天喝超2杯(每杯250毫升)無糖咖啡，癌癥發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)降低5%，死亡風(fēng)險(xiǎn)減少11%；但喝超2杯加糖咖啡，癌癥風(fēng)險(xiǎn)上升6%，死亡風(fēng)險(xiǎn)飆升25%。
為什么僅僅加點(diǎn)糖，作用卻天差地別？
這是因?yàn)闊o糖咖啡富含多酚等抗氧化成分，能抑制慢性炎癥，減少細(xì)胞損傷，進(jìn)而降低癌變概率；相比之下，高糖攝入會(huì)導(dǎo)致血糖驟升，促進(jìn)胰島素抵抗和氧化壓力，激活促癌信號(hào)通路，為癌細(xì)胞的生長提供有利環(huán)境。
咖啡與藥物會(huì)相互作用
咖啡不僅在飲用習(xí)慣上有講究，與某些藥物同時(shí)服用時(shí)也需謹(jǐn)慎，否則可能影響藥效或加重身體負(fù)擔(dān)。
鎮(zhèn)靜催眠藥+咖啡因：作用相抵。咖啡因可引起中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮，減弱鎮(zhèn)靜催眠藥物的助眠作用。代表藥物有地西泮、阿普唑侖、艾司唑侖等。
解熱鎮(zhèn)痛藥+咖啡因：加重胃刺激。解熱鎮(zhèn)痛藥對(duì)胃黏膜有刺激作用，而咖啡因會(huì)增加胃酸分泌，加重藥物對(duì)胃黏膜的刺激，有胃出血的風(fēng)險(xiǎn)。代表藥物有布洛芬、阿司匹林等。
抗骨質(zhì)疏松藥+咖啡因：加重骨質(zhì)疏松。咖啡因會(huì)加速體內(nèi)鈣的清除，減少鈣質(zhì)吸收，引起骨質(zhì)疏松。代表藥物有阿侖膦酸鈉、碳酸鈣D3等。
喝咖啡也有“黃金時(shí)段”
哈佛大學(xué)等研究還發(fā)現(xiàn)喝咖啡有“黃金時(shí)段”。對(duì)4萬多名成年人9-10年的跟蹤研究表明，上午(4:00-11:59)喝咖啡，全因死亡率降低16%，心血管疾病死亡率降低31%，而全天喝咖啡則無此效果。
研究表明每天2-3杯的適量攝入，死亡風(fēng)險(xiǎn)降低更明顯。專家一般建議，健康成年人每日攝入咖啡因不超過400毫克。
若想健康喝咖啡，牢記5點(diǎn)
1.戒糖
選擇無糖黑咖啡或美式，減少加糖、果汁。可加少量牛奶、燕麥奶改善口感，降低癌癥與死亡風(fēng)險(xiǎn)。
2.忌空腹
餐后飲用咖啡，既能助消化，又能減少對(duì)腸胃的刺激。
3.擇時(shí)
上午飲用最佳，此時(shí)喝咖啡可顯著降低心血管疾病與全因死亡率；下午飲用易影響睡眠，干擾健康節(jié)律。
4.控溫
咖啡放至65°C以下再飲用，避免高溫?fù)p傷食道，小口慢品既能發(fā)揮提神效果，又能細(xì)品咖啡香氣。
5.限量
每日咖啡因攝入量不超400毫克，約2-3杯咖啡。過量易引發(fā)焦慮、失眠、腸胃不適等問題。
咖啡并非健康“萬能藥”，規(guī)律作息、均衡飲食、適度運(yùn)動(dòng)等健康生活方式才是根本，切不可依賴咖啡彌補(bǔ)不良生活習(xí)慣帶來的危害。(張靜)
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