11月7至9日，第八屆國際脂質科學與健康學術年會暨第五屆美國油脂化學家協會中國分會年會在武漢召開。會議由中國農科院油料所聯合美國油脂化學家協會中國分會等單位主辦。來自中國、美國、芬蘭、日本等12個國家400余位專家學者、企業代表參加會議。
中國工程院院士李培武、薛長湖，芬蘭科學院院士Baoru Yang、馬來西亞科學院院士Chin Ping Tan、美國油脂化學家協會主席Casimir C.Akoh等專家出席會議。
第八屆國際脂質科學與健康學術年會。主辦方供圖
大會以“新質生產力賦能油料脂質產業可持續發展”為主題，聚焦脂質資源與評價、脂質分析與表征、脂質結構與物性、人工智能賦能脂質等12個領域，進行了180余場學術報告。其中，李培武、薛長湖分別作了題為“從脂質代謝談食用油營養健康”“海洋活性脂質與健康：從分子機制到全生命周期營養新策略”的報告。
此次會議還總結了脂質科學與健康國際創新合作聯盟進展情況。
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