南方財(cái)經(jīng)記者張夢琦 實(shí)習(xí)生楊凌霜 昝金玉 廣州報道
“喊全國人民吃馬岡鵝，品荔枝香，賞開平碉樓！”6月26日，2025年馬岡鵝×荔枝“鵝荔雙絕”推介活動在廣州289藝術(shù)園區(qū)盛大啟幕。近20家馬岡鵝、荔枝等龍頭企業(yè)齊聚現(xiàn)場，開展產(chǎn)銷對接，共同見證“馬岡鵝×廣東荔枝”超級美食IP隆重發(fā)布，共赴一場鄉(xiāng)產(chǎn)盛事。
這一超級美食IP是二者“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合”的結(jié)果。廣東十只燒鵝，七只是馬岡鵝。馬岡鵝作為廣東四大名鵝之首，肉質(zhì)細(xì)嫩、鵝味濃郁。據(jù)統(tǒng)計(jì)，馬岡鎮(zhèn)現(xiàn)有馬岡鵝養(yǎng)殖場300家，種鵝飼養(yǎng)總量30萬羽，2024年產(chǎn)鵝苗750萬對，出欄肉鵝500萬羽，馬岡鵝產(chǎn)值突破56億元。
荔枝是聞名遐邇的嶺南佳果。從唐代起，荔枝成為皇家貢品，廣東荔枝品種繁多，從早熟到晚熟，涵蓋了桂味、糯米糍、妃子笑等眾多深受消費(fèi)者喜愛的品種。專家稱，預(yù)計(jì)2025年廣東荔枝產(chǎn)量約160萬噸。這些優(yōu)質(zhì)的荔枝品種，以其獨(dú)特的色香味，成為與馬岡鵝融合的絕佳搭檔。
“沒想到馬岡鵝能成為荔枝的菜搭子！”現(xiàn)場，“馬岡鵝×廣東荔枝”新菜式引得市民前來圍觀品嘗。開平市馬岡真味供銷有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“這些創(chuàng)新菜式并非簡單的食材疊加，而是在深入研究馬岡鵝與荔枝特性的基礎(chǔ)上，結(jié)合傳統(tǒng)烹飪技藝與現(xiàn)代創(chuàng)新理念精心研發(fā)而成。”
這番搭配巧思也收獲荔枝行業(yè)的認(rèn)可。首衡集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“當(dāng)肥美多汁的馬岡鵝與清甜爽口的荔枝相遇，不僅碰撞出舌尖上的美味，更為特色農(nóng)產(chǎn)品的深度開發(fā)提供了新思路。”
“馬岡鵝蛋白質(zhì)含量高，每100克鵝肉含蛋白質(zhì)10.8克，不飽和脂肪酸含量高達(dá)66.3％。荔枝富含維生素C等多種營養(yǎng)成分，每100g荔枝含41mg維生素C，其清甜多汁的口感深受消費(fèi)者喜愛。兩者的結(jié)合，符合當(dāng)下健康飲食的消費(fèi)趨勢。”營養(yǎng)專家表示。
（百花鵝肉釀荔枝）
“鵝荔CP”的誕生不僅是美食創(chuàng)新，更是品牌打造的大膽突破。
小紅書商業(yè)生態(tài)客戶營銷經(jīng)理凝光帶來的“馬岡鵝×荔枝”消費(fèi)傳播分析報告，從專業(yè)視角為這對美食CP的爆火提供了有力見證。“‘鵝荔CP’菜品預(yù)熱信息一發(fā)布，在小紅書等社交平臺上已經(jīng)引發(fā)了廣泛關(guān)注，相關(guān)話題閱讀量持續(xù)攀升，形成了良好的口碑傳播效應(yīng)，成為美食界的新寵。”凝光表示。
曾經(jīng)，馬岡鵝產(chǎn)業(yè)面臨品牌辨識度低的困境，荔枝產(chǎn)業(yè)也存在產(chǎn)品單一的問題。今年，廣東荔枝成功打出了“東方愛情果”這一富含文化底蘊(yùn)與情感共鳴的全新IP，為古老的嶺南佳果注入了浪漫的新活力。
此次“鵝荔CP”的出現(xiàn)，則為二者共同拓展產(chǎn)品形態(tài)、提升品牌影響力提供了新路徑。現(xiàn)場，馬岡鵝企業(yè)、廣東荔枝企業(yè)以及國內(nèi)知名采購商進(jìn)行產(chǎn)銷簽約。通過原料端與渠道端強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，整合各方資源，開發(fā)更多深加工產(chǎn)品，搭建線上線下一體化銷售網(wǎng)絡(luò)，將“鵝荔”產(chǎn)品推向全國乃至全球市場。
（2025年馬岡鵝×荔枝“鵝荔雙絕”推介活動現(xiàn)場）
“鵝荔雙絕”推介活動現(xiàn)場還組織了“鵝荔奇遇”創(chuàng)意品鑒市集，匯聚了美食售賣、互動體驗(yàn)等多種形式，通過文旅特色體驗(yàn)提升了馬岡鵝和荔枝產(chǎn)品的熱度。
開平市人民政府相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，未來，期待“鵝荔雙絕”這一超級IP持續(xù)創(chuàng)新發(fā)展，在提升自身品牌價值的同時，帶動全鏈路協(xié)同發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興做出更大的貢獻(xiàn)。
本文鏈接：“馬岡鵝×廣東荔枝”超級美食IP發(fā)布http://m.sq15.cn/show-1-45182-0.html
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