7月6日，張家口市崇禮區石嘴子鄉擺察村，一排排大棚在陽光的照耀下泛著光。
擺察村坐落在山坳里，農業生產條件并不好，但它卻是遠近聞名的“億元村”。擺察村致富的密碼，就藏在一排排大棚里。
種植戶王美正彎著腰，掰掉植株上多余的枝杈，枝葉間是一個個拳頭大小的彩椒，綠色、黃色、紅色，格外誘人。“這是今年的第一批彩椒，陸續成熟啦。”王美說。
2024年，擺察村彩椒產量為1.98萬噸，產值突破億元。“去年行情比較好，最高賣到一斤20元。”王美興奮地說，今年行情也不差。
王美是擺察村最早種植彩椒的農戶之一。“之前我種玉米、莜麥等大田作物，一年下來，沒有多少收入。”王美告訴記者，2006年，有村民從外地買來彩椒苗試種，他也加入其中，兩畝地建了兩個彩椒大棚。
王美清晰地記得第一批彩椒上市時的緊張心情。“把彩椒拉到市場時，就怕賣不出去。”沒想到的是，一整車彩椒很快被批發商搶購一空，兩個大棚收入近兩萬元。
嘗到甜頭的王美，第二年將剩余的七畝地全部改種了彩椒。
“我們當地夏季冷涼，種植的彩椒品相好、果肉厚實、耐儲運。”擺察村村干部李春榮說，他們村彩椒一直不愁銷路。
大棚變成“聚寶盆”，激發了莊稼人的干勁兒。擺察村有468戶村民，之前大部分在外務工，如今很多村民選擇了回村創業，彩椒種植戶達270戶。
彩椒產業的興起，還引來了外地投資者。承德人孫桂民2008年來到擺察村，流轉19畝土地，建起彩椒種植基地。孫桂民說，他的種植基地配套建設了高效肥水一體化植保系統，還對土壤進行了改良，大大提高了彩椒的產量和品質。
在擺察村的帶動下，石嘴子鄉的其他村莊也紛紛加入種植彩椒的行列。石嘴子鄉現有設施大棚8000多個，彩椒種植面積1萬多畝。該鄉還建起了恒溫庫、蔬菜加工車間、交易大廳，推動彩椒產業發展。
崇禮區因地制宜、因勢利導，把彩椒產業作為增收富民的重點產業來發展，目前彩椒產業已覆蓋全區6個鄉鎮33個行政村，戶均增收萬元以上，彩椒種植已成為該區的特色產業，形成“崇禮彩椒”品牌。2022年，“崇禮彩椒”成為國家地理標志證明商標。如今，“崇禮彩椒”已走出國門，遠銷俄羅斯、韓國等國家。（河北日報記者 郭曉通）
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