6月12日，茶咖日報的主要內(nèi)容有：
美媒：中國咖啡巨頭醞釀向美國擴張
參考消息網(wǎng)6月12日報道，美國消費者新聞與商業(yè)頻道網(wǎng)站稱，中國最大的咖啡連鎖店瑞幸咖啡在該國市場強勢擴張，其在中國大陸的門店數(shù)量已經(jīng)是星巴克的兩倍還多。
瑞幸咖啡2020年因財務(wù)造假丑聞而從納斯達克退市，但該公司憑借獨特口味和大幅折扣實現(xiàn)了一場意想不到的逆襲。
報道稱，在華爾街的潰敗并沒有澆滅瑞幸咖啡在美國市場的雄心，其股票仍然在美國進行場外交易。繼進軍新加坡、香港和馬來西亞之后，瑞幸咖啡即將邁出迄今為止最大的一步——在曼哈頓下城開設(shè)一家分店。
“從文化角度來看，紐約或許是國際品牌擴張的最佳試驗場，尤其是對中國品牌而言。”伯恩斯坦公司高級分析師達尼洛·加久洛指出，這座城市具有多元性和龐大的年輕消費群體，“但紐約也是飽和度最高、競爭最激烈的市場之一”。
報道稱，中國連鎖咖啡店將較低的價格與獨特的口味相結(jié)合，這些口味往往模糊了咖啡和珍珠奶茶的界限，這會讓純粹主義者難以接受，但在中國卻非常受歡迎。此前，瑞幸咖啡與中國知名的白酒制造商茅臺合作研發(fā)的醬香拿鐵，2023年上市首日就售出了超過540萬杯，銷售額超過1370萬美元。
瑞幸咖啡的業(yè)務(wù)圍繞科技打造，讓中國消費者可以通過普遍使用的微信訂購?fù)赓u，以高效率取代傳統(tǒng)的咖啡館體驗。該公司還在中國擁有大型咖啡烘焙基地，以降低成本。
報道表示，問題在于，這種模式在美國是否可行。分析師估計，瑞幸咖啡在美國的價格仍將低于星巴克，但差距將小于在中國的差距。
博圣軒咨詢公司中國戰(zhàn)略總監(jiān)艾莉森·馬爾姆斯滕表示，曼哈頓或許與中國各大城市一樣注重效率，但企業(yè)在那里要支付紐約的工資水平，還可能需要接受更多的付款方式，這無疑會增加成本。
如果瑞幸咖啡在紐約的首秀取得成功，該公司可能會進一步拓展海外業(yè)務(wù)。馬爾姆斯滕說，年輕一代美國人對中國的看法往往與老一輩不同，對于面臨著從食品雜貨到咖啡豆等各種成本上漲的紐約人，中國連鎖店提供的廉價咖啡可能會具有吸引力。
茶百道荔枝新品一小時售出五萬杯
6月12日，茶百道上新荔枝系列飲品“荔枝冰奶”“海鹽荔枝冰茶”，主打“只使用荔枝鮮果現(xiàn)榨”。茶百道數(shù)據(jù)顯示，荔枝系列上市一小時就賣出五萬杯，當天中午銷量突破十萬杯，登頂全國所有區(qū)域門店。
據(jù)了解，茶百道此次上新的兩款荔枝飲品全部由門店現(xiàn)場使用荔枝鮮果榨汁，荔枝品種選用國內(nèi)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)廣東廉江的妃子笑荔枝，脆嫩多汁，適合制作飲品，一杯大杯、少冰的茶百道“海鹽荔枝冰茶”，大約需要用掉19顆新鮮荔枝。
荔枝保鮮之難，自古便有記載，白居易在《荔枝圖序》中說荔枝“一日而色變，二日而香變，三日而味變”。但如今，荔枝的保鮮難題，已被現(xiàn)代供應(yīng)鏈體系改寫。
相關(guān)負責(zé)人介紹，鮮果離枝后，茶百道會立刻用冰水預(yù)冷鎖鮮，運輸全程使用5攝氏度恒溫冷鏈物流車，并在荔枝上覆蓋冰塊和保濕棉，起到保冷保濕的作用。荔枝從茶百道的廣東產(chǎn)地采摘下樹，運送到西安門店最快只需要48小時。
近年來，茶百道供應(yīng)鏈建設(shè)的步伐加快。茶百道2024年年報披露，目前已有約92%的門店實現(xiàn)下單后次日達，約95%的門店每周獲得兩次或以上的配送服務(wù)，同時已在北京、成都及重慶等地推出41條信任交接的夜間配送路線。
霸王茶姬北京校園首店入駐清華大學(xué)
6月11日，霸王茶姬宣布清華大學(xué)照瀾院店正式開業(yè)，這是霸王茶姬北京地區(qū)首家校園店，不僅為學(xué)生群體帶來優(yōu)質(zhì)茶飲體驗，更致力于打造融合學(xué)習(xí)、社交的校園“第三空間”。開店首日累計銷售超2200杯，成為當日其全國門店GMV第一，展現(xiàn)出強勁的校園消費潛力。
據(jù)悉，霸王茶姬目前已在上海交通大學(xué)、武漢大學(xué)、華中科技大學(xué)等全國近200所高校開設(shè)門店。在這些高校市場，霸王茶姬的經(jīng)典產(chǎn)品伯牙絕弦、桂馥蘭香、萬里木蘭杯占比接近60%，成為最受學(xué)生歡迎的三款飲品。
在霸王茶姬看來，學(xué)生消費者對于中國茶文化的傳承至關(guān)重要。霸王茶姬相關(guān)負責(zé)人表示，截至2025年6月11日，校園店會員數(shù)已超200萬，其中云南、四川、浙江三地學(xué)生會員數(shù)量位居全國前三。
菲諾投資40億元建茶咖產(chǎn)業(yè)園
北京商報6月11日消息，近日，浙江菲諾集團智能工廠暨桐鄉(xiāng)市茶咖產(chǎn)業(yè)園項目開工儀式舉行。該項目于2024年9月簽約，總投資約40億元，預(yù)計達產(chǎn)后年產(chǎn)值可達50億元。
其中，浙江菲諾集團智能工廠擬分四期建設(shè)，一期浙江九諾食品主要以椰乳、茶飲、咖啡等綜合飲料類項目為主，年產(chǎn)能超過18萬噸，計劃于2026年年底實現(xiàn)全面投產(chǎn)，預(yù)計達產(chǎn)后年產(chǎn)值可達10億元。
Lavazza拉瓦薩再度牽手蘭博基尼汽車
6月12日消息，繼去年首次合作反響熱烈之后，有著130年歷史的咖啡品牌Lavazza拉瓦薩與蘭博基尼汽車再度攜手開啟跨界合作。
據(jù)悉，在意大利，每三杯咖啡中就有一杯是Lavazza，每年全球消費者享用超過300億杯Lavazza咖啡。在中國市場，2020年，Lavazza與擁有肯德基、必勝客等連鎖品牌在內(nèi)的百勝中國聯(lián)手成立合資公司，在上海開出亞洲首家旗艦店，正式開啟本土化征程，目前已在中國開設(shè)超過一百家門店，覆蓋北上廣深等核心城市。
而蘭博基尼汽車是超跑界的傳奇品牌，其以驚人的速度、獨特的設(shè)計和卓越的性能，成為速度與激情的代表。
此次與蘭博基尼汽車的合作，Lavazza為蘭博基尼汽車量身打造了“意式濃縮咖啡液X蘭博基尼汽車甄藏款”。這款產(chǎn)品精選118顆咖啡豆，通過“慢烘焙+瞬時冷卻”工藝，將巴西日曬阿拉比卡、東南亞水洗羅布斯塔與哥倫比亞水洗阿拉比卡進行拼配。此外，雙方還聯(lián)名制作了咖啡杯及磨豆機等周邊禮品。
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